Recetas que sí salen

La cocinera  Nombre: Sonia Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Cordero asado Carne o pescado: Carne Café o té: Té La receta  Tiempo aproximado 20 minutos Ingredientes para 6 personas - 200 gr de queso emmental - 1 pechuga de pollo - 1 aguacate - 1 cebolleta - 1 manzana verde pequeña - aceite - sal - pimienta Para la salsa - zumo de ½ limón - 200 ml de nata para cocinar - ralladura de 1 lima -1 lata de anchoas en salazón Elaboración Freír la pechuga de pollo Picar en dados pequeños el queso, el aguacate, la manzana, la cebolleta y la pechuga. Colocar en una fuente Aliñar con aceite, sal y pimienta Mezclar todo bien Preparar la salsa Mezclar el zumo de limón, con la ralladura de la lima, la nata y cuando esté todo mezclado añadirlas anchoas picadas y remover un poco. Echar la salsa por encima de la ensalada. *Se puede echar un poco de salsa por encima y luego poner el resto en una salsera para que cada uno se eche al gusto. *Receta inspirada en otra de David ...

La cocinera Nombre: Sonia Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Cordero asado Carne o pescado: Carne Café o té: Té La receta: Empanada de atún La receta Tiempo aproximado: 1 hora Ingredientes para 6 personas -200 gr de champiñón -1 cebolla pequeña -5 pimientos rojos del piquillo en conserva -1 lata de atún en aceite -1 lata de atún en escabeche -Tomate frito -Masa de hojaldre (yo la compro fresca en el Mercadona) -1 huevo -Sal -Aceite Elaboración Rehogar en una sartén con aceite los champiñones y la cebolla bien picaditos, añadir sal al gusto. Cuando estén bien rehogados, añadir el pimiento bien picado, el atún desmenuzado y el tomate.  Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Precalentar el horno a 180º. Extender un poco la masa de hojaldre con un rodillo (o una botella) evitando que se rompa. Colocar una capa en la bandeja del horno, echar la mezcla de la sartén y tapar con otra capa de hojaldre, uniendo bien las dos capas con los dedos. Pinchar con un tenedor ...

Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar. Espero que lo hagáis y me mandéis sugerencias o comentarios. Mañana me voy una semana de vacaciones, espero a la vuelta tener el email a rebosar de vuestras recetas. Venga animaros! Espero que la hagáis y que os guste. Ya me diréis. ¡Qué aproveche! Ingredientes para 6 personas -                      3 chicharros grandes -                      2 patatas -                      2 dientes de ajo -               ...

La cocinera Nombre: Tamara Edad: 25 Vive en: León Ocupación: Estudiante Referente en la cocina: mi madre y mi abuela Le gusta cocinar: no demasiado pero a veces me inspiro Comida favorita: cordero guisado (aunque como de todo y demasiado) Carne o pescado: carne Café o té: café Quien cocina en su casa: En Briviesca mi madre, en León mi compañera de piso Alba y a veces yo. Para cuantas personas cocina: En Briviesca para cuatro, en León para dos Cuanto tiempo dedica a la cocina: más o menos una hora, depende  Quién le enseñó la receta: invención propia Curiosidad o algo que añadir: este mismo relleno, más pimientos y calabacín lo utilizo para la pasta y la lasaña y suele gustar. La receta: Pastel de hojaldre con carne y setas Tiempo aproximado: 1 hora y media , depende del horno Ingredientes para 6 personas - Dos laminas de hojaldre ultracongeladas - 1 cebolla - 7 champiñones grandes - Bandeja de setas (pleurotus ostreatus) son las típicas del su...

The cook Name:   Nieves                        Age:   58 years Lives in: Santa María Ribarredonda Do you like cooking?:   Yes Favourite dish:   Paella Meat or Fish:   Fish Coffee or tea:   Coffee The recipe: Quesada Approximate Time:   1 hour   15 minutes Ingredients for 10 people - 100 g of butter - 120 g of flour - 200 g of sugar - 600 ml of milk - 3 eggs Preparation method 1-   Melt the butter. 2-   Mix all the ingredients in a bowl. 3-   Pour the mix in a mold.*First spread the mold with butter. I use a 20cm x 30cm bowl to obtain a thin Quesada. 4-   Bake for 70 minutes (depends on the oven). Enjoy with a cup of milk, coffee or tea! I hope you like the recipe. It’s very easy and it’s delicious If you have any suggestion, doubt or you ...

La cocinera Nombre:   Nieves                      Edad:   58 años Vive en: Santa María Ribarredonda Le gusta cocinar:   Sí Comida favorita:   Paella Carne o pescado:   Pescado Café o té:   Café Quién le enseñó la receta:Una amiga La receta : Quesada                 Tiempo aproximado:   1 hora    15 minutos Ingredientes para   10   personas - 100 gramos de mantequilla - 120 gramos de harina - 200 gramos de azúcar - 600 ml de leche (que sacaremos del frigorífico) - 3 huevos Elaboración Batir todos los ingredientes en un bol. Echar la mezcla en un molde que tiene que estar untado de mantequilla. *El molde que utilizo es rectangular de 20 cm x 30 cm para que salga delgada. Meter el molde al horno (previamente precalentado) a 150º duran...

El cocinero Nombre: Eloy Vive en: Briviesca Edad: 86 Comida favorita: Paella Café o té: café Carne o pescado: las 2 Quien cocina en su casa: Mi hijo Eloy y yo La receta: Purrusalda Tiempo aproximado 45 minutos Ingredientes para 4 personas -1/2 cebolla -2 puerros -2 zanahorias -3 dientes de ajo -1/2 pimiento rojo o verde -2 patatas -200 ml de tomate frito -sal -aceite Elaboración  Poner a cocer las patatas en una cazuela con agua y sal. Mientras, picar bien todos los ingredientes (cebolla, puerros, zanahorias, ajo y pimiento). Echar aceite en una cazuela y cuando esté caliente añadir todos los ingredientes menos las patatas que tenemos cociendo y el tomate frito. Rehogar bien todos los ingredientes, remover de vez en cuando y dejar pochar a fuego lento para que se haga todo bien. Dejar unos 20 minutos o hasta que veamos que esté bien cocinado. Echar el tomate frito y remover. Pelar y picar las patatas una vez que estén cocidas y añadirlas a la cazuela con el resto de ...