Recetas que sí salen

Es cierto que cada vez hay más gente que opta por una dieta vegetariana. A mí alrededor cada vez hay más gente que por razones medioambientales o por razones animalísticas ( ¿se dice así?) decide suprimir la carne de sus comidas. El otro día cocinamos una versión vegetariana de pasta a la boloñesa:   unos espaguetis con verduras y quorn que estaban super buenos. Yo no tenía ni idea de los que era el quorn, así que hice una investigación rápida que os resumo aquí ( fuente: wikipedia). Quorn: es una marca de un producto que contiene micoproteína sacada de un hongo. En 2010 se les terminó la patente, así que otras compañías pueden hacer uso del proceso de fabricación bajo otro nombre comercial.   No es un producto vegano ya que contiene huevo como aglutinante. Sin más preámbulos os dejo ya con la receta. Ingredientes para dos personas -                 300 gramos de Quorn -     ...

Esta receta os la recomiendo a todos. Está muy pero que muy buena. La mezcla del chocolate con la vainilla está buenísima y el contraste del chocolate caliente con el frío del helado ¡Es impresionante! Eso sí, os tiene que gustar el chocolate claro.  Desde que la hice no he parado de verlo en cartas de postres de restaurantes y pastelerías. La verdad es que no puedo comparar porque solo he probado los que hice yo, pero en cuanto tenga una ocasión no dudaré en probarlos para poder comparar. Y vosotros ¿ Habíais oido hablar de este postre? ¿ Lo habéis hecho alguna vez? Como siempre espero vuestros comentarios y recetas. ¡Qué aproveche! Ingredientes para 4 personas - 3 huevos - 120 gramos de mantequilla - 140 gramos de chocolate fondant ( de postres) - 80 gramos de azúcar - 60 gramos de harina - 1/2 cucharada de levadura - Helado de vainilla ( opcional pero muy recomendable) Elaboración  Fundir la mantequilla en una cazuela no muy grande. Cua...

Os traigo esta receta tan rica y fácil porque ahora es temporada de membrillos así que los que tenéis membrillos la podéis hacer o si no es buena época para comprarlos y hacerlo igualmente. Al igual que la mayoría de las recetas que pongo que no tienen autor, esta receta me la ha enseñado mi abuela Paquita. Hicimos 11 kilos de dulce de membrillo en dos días. No sé por qué nos quedó de un color más claro que otras veces ( otras veces el membrillo nos quedaba más oscuro) pero es lo mismo porque de sabor está muy bueno. He estado mirando por internet y no sé si será por la cantidad de azúcar o porque hay que dejarlo más tiempo cociendo. He estado leyendo otras recetas y la gente suele echar de 500 gramos a 1 kilo de azúcar por kilo de membrillo. Nosotras echamos una cantidad intermedia, unos 600 gramos de azúcar por kilo de membrillo y de sabor está muy bueno. Espero que os guste y qué sigáis mandando recetas. Mañana publicaré las bases del sorteo del I aniversario del blog. Muchas gra...

Esta   receta también me la ha enseñado mi abuela Paquita. La verdad es que los cangrejos son uno de mis platos preferidos, ¡están buenísimos! Son ideales como entrante, en mi casa les solemos comer los fines de semana. Si vosotros les preparáis de otra forma ya sabéis que podéis dejar vuestros comentarios. Yo les he comido siempre así y la verdad es que me encantan. Cómo vengo anunciando en las entradas anteriores, la semana que viene el blog cumple un año así que anunciaré en qué consiste el concurso/sorteo, espero que participéis. Os recuerdo que podéis seguir las novedades del blog en la página del blog en Facebook. www.facebook.com/RecetasQueSiSalen . Espero vuestras recetas y comentarios. ¡Qué aproveche! La receta: Cangrejos  Tiempo aproximado 20 minutos ( recomendable hacerlos el día anterior) Ingredientes para 10 personas - 1500 gramos de cangrejos de río - ½ cebolla - 4 dientes de ajo - 1 pimiento rojo pequeño - 250 ml de tomate frito (si...

Esta receta es un clásico en mi casa por estas fechas. Me la ha enseñado mi abuela Paquita. Puede parecer un poco laboriosa pero la verdad es que es tan fácil cómo las otras. Solo hay que tener un poco de cuidado/ suerte a la hora de cocer los caracoles para saquen todos bien los cuernos y resulte más fácil comerlos. Quizá haya gente a la que no le gusten los caracoles, otros tal vez no les han probado nunca. Yo os animo a que la hagáis por que están buenísimos. La salsa está que te mueres. Además ahora es época de ir a cogerlos(actividad que me encanta, me hace más ilusión cogerlos… cómo cuando voy a por setas). Espero que os guste y que me sigáis mandando recetas. A partir de ahora voy a dejar de actualizar los domingos, intentaré que sea una por semana. Estoy pensado en remodelar un poco el blog y añadir mejoras, a ver si poco a poco lo puedo ir llevando a cabo. También tengo pensado en hacer algún concurso para que haya más movimiento, ya pensaré en algo. Dejad vuestros comenta...

Por fin os dejo algunas fotos que me habéis ido mandando, la verdad es que tienen una pinta buenísima, me alegro de que hagáis las recetas y de que os salgan así de bien. Debido a problemas técnicos no he podido subir todas, así que habrá otra ronda próximamente.¡ Muchas gracias a Albert, Sonia, Eloy, Roci y Lara!   ¡Espero vuestras recetas y fotos!