Dulce de membrillo casero
Dulce de membrillo casero El dulce de membrillo me gusta mucho porque me recuerda a mi abuela y a mi pueblo. Mi abuelo tienes unos pocos membrilleros y cada año mi abuela hace dulce de membrillo. A mi antes no me gustaba mucho pero ahora lo como todos los días. Aquí en Bélgica tienen otro estilo para cocinarlo y no es muy conocido así que me costó un poco encontrar los membrillos pero una vez que encontré el sitio conseguí más de 10 kg de membrillo! Eran muchísimos así que hice 3 rondas de membrillo en total 6 kg de membrillo ya limpio y el resto los repartimos porque no daba a basto. Ingredientes para 4 tuppers -11 membrillos medianos -1kg de azúcar ( 50% del peso del membrillo que se utiliza) Elaboración Yo hice tenía muchos membrillos así que hice varias tandas. Una pelándolos y otra sin pelar y la verdad es que el sabor es muy parecido por no decir el mismo, así que a partir de ahora los haré sin pelar porque es el doble de tra