Tarta de queso fresco de Burgos
Receta especial Burgos Capital Española de la Gastronomía 2013 La cocinera Nombre: María Jesús Referente en la cocina: Madre Le gusta cocinar: No Carne o pescado: Pescado Café o té: Café Quién cocina en su casa: yo Para cuantas personas: 4 Cuanto tiempo le dedica a la cocina: lo mínimo La receta Ingredientes -1Kg de queso fresco de Burgos -2 huevos -8 cucharadas de azúcar -1 cucharada de maicena -2 cucharadas de queso rallado Elaboración Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora. *Como son casi todos ingredientes “secos” cuesta un poco batirlos. Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Echar la mezcla en el molde. Introducir en el horno de 20 a 30 minutos a 180ºC *Dejar hasta que se dore por encima. No os asustéis porque sube bastante en el horno y se pueden formar burbujas. Al final se estabilizan. ¡Muchas gracias Mª Jesús por enviar tu receta! Ahora que Burgos es C...