Cómo cocinar unas patatas con chorizo ( a la riojana)
La cocinera Nombre: Sonia García Corcuera Vive en: Burgos Referente en la cocina: Mi madre Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Cordero asado Carne o pescado: Carne Café o té: Té Quien cocina en su casa: Yo Para cuantas personas cocina: 3 Cuanto tiempo dedica a la cocina: 2 horas Quién le enseñó la receta: Mi madre La receta: Patatas con chorizo Tiempo aproximado: 45 minutos Ingredientes para 3 personas 4 patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1 hoja de laurel 4 trocitos de chorizo 1 litro de agua 1 pimiento choricero Sal Un chorro de aceite Elaboración - Calentar el aceite en la olla y rehogar a fuego medio el pimiento verde, la cebolla y el ajo bien picaditos. - Añadir la hoja de laurel y chorizo. - Cuando esté bien rehogado, añadir las patatas troceadas, el pimiento choricero abierto y sin pepitas, el agua y la sal. - Cocer a fuego máximo durante 5 minutos. - Sacar el pimiento chori...