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Mostrando entradas de mayo, 2013

Tarta 3 chocolates

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El otro día fue el cumple de mi hermana que hizo 16 tacazos. Como veis nos llevamos unos cuantos... La ocasión lo merecía así que me apetecía hacer un postre que no hubiera hecho nunca. Aunque sí que lo había probado en una ocasión que lo hizo mi prima Lara ( http://recetasquesisalen.blogspot.com.es/2011/12/hoy-cocinamos-con-lara.html ). Así que decidí hacer una tarta 3 chocolates. A mí me gustó mucho, la verdad. Sale a la primera y sabe genial. Repetiré en más ocasiones sin dudar. El único inconveniente es que hay que esperar a que se "coagulen" un poco las capas anteriores antes de echar una una nueva por eso tenemos que hacerla con tiempo. No se tarda mucho, lo único que hay que hacer la en 3 ratillos, uno para cada capa. Pero la podéis hacer el día anterior al que la vayáis a necesitar y hacéis una capa antes de comer, otra después de la siesta y otra por la noche y así la tenéis lista para el día siguiente. A continuación os dejo con la receta. ¡Qué aproveche!        

Rulo de morcilla de Briviesca con patata

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Receta especial Burgos Capital Española de la Gastronomía  Nombre: Laura Edad: 26 años Vive en: Briviesca Ocupación: Periodista en paro Referente en la cocina: Mi madre Le gusta cocinar: No lo hago mucho, pero no me disgusta Comida favorita: Los postres en general. ¡Me encanta el dulce! Carne o pescado: Fifty, fifty Café o té: Café Quien cocina en su casa: Mi madre Para cuantas personas cocina: 3 ó 4 personas Cuanto tiempo dedica a la cocina: Poco, bastante poco Quién le enseñó la receta: Mi madre Curiosidad o algo que añadir: Ideal como guarnición o como tapita * Os dejo el enlace del blog de Laura para que le visitéis, que merece la pena:  http://culturioseando.wordpress.com/ La receta: Rulo de morcilla de Briviesca con patata                         Ingredientes  - 3 patatas de tamaño medio - 1 morcilla de Briviesca ( Burgos o de donde más os guste.) - 100 ml de nata - aceite - sal -Papel de film  Elaboración Pelar, cortar las patatas y ponerlas a

Magdalenas caseras con philadelphia

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La cocinera  Nombre: Cristina  Edad: 26 años Vive en: León  Ocupación: Opositora  Referente en la cocina: Mi madre Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Arroz con Pollo Carne o pescado: Carne Café o té: Café Quien cocina en su casa: Mi madre Para cuantas personas cocina: 5 personas Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas  Quién le enseñó la receta: Mi madre Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste La receta: Magdalenas con queso philadelphia                                   Tiempo aproximado: 1 hora  Ingredientes para 6 - 8 personas ( unas 35 magdalenas) -Una tarrina de queso tipo philadelphia -Tres huevos -250 gramos de azúcar -350 gramos de harina -150 mililitros de aceite de oliva suave -75 mililitros de leche  -Un sobre de levadura  -Ralladura de limón o de naranja (opcional) -Moldes de papel desechables para magdalenas. (Los venden en mercadona por 0,75 €) * O en tiendas de chinos. * Yo le añado una pizca de bicarbonato y unas gotillas de esencia de v