Recetas que sí salen

Ayer una amiga que es vegana me invitó a cenar a su casa. Estuve investigando un poco sobre posibles recetas de postres que podía hacer y al final decidí hacer un remix de varias que encontré. Fue todo un poco experimento y aunque el aspecto puede que no sea muy atractivo a todos nos gustó mucho así que seguro que repito. Ahí os dejo la receta. Espero que os guste.                                             Ingredientes  -50 gramos de azúcar -100 gramos de chocolate 75% -250 gramos de maizena -150 gramos de mantequilla de soja -3 plátanos -1 sobre de levadura -200ml de sirope de azúcar ( 1 taza de agua y 2 de azúcar y calentarlo hasta que se disuelva) Elaboración Antes de todo tengo que decir que el sirope es uno de los ingredientes más importantes porque es lo que nos va a dar el componente líquido de la tarta para poder mezclar todos los ingredientes. Derretimos la mantequilla en una cazuela y añadimos el azúcar, la maizena y la levadura. Añadimos el sirope

La quinoa lleva  ya de moda bastante tiempo, así que me he decidido a escribir esta receta.  Yo he utilizado una mezcla de quinoa con bulgur. Además es apto para vegatarianos y veganos.  Quinoa y bulgur con verduras                                 Ingredientes para 2 personas - una cebolla mediana - 1 calabacín - 2 zanahorias  - 1 pimiento rojo -200 gramos de quina con bulgur - aceite de oliva -sal y pimienta al gusto - un toque de curry Elaboración Cortamos todas las verduras en taquitos y las sofreímos durante 15-20 minutos Hervimos la quinoa aparte siguiendo las instrucciones del paquete. En mi caso eran 12 minutos.                                    Juntamos la quinoa con las verduras y lo dejamos a fuego medio durante un par de minutos. Salpimentamos y añadimos un poco de curry.  La verdad es que quiero seguir innovando con la quinoa así que aproximamente os traeré otras posibilidades.  

Después de casi 6 años con el blog por fin he decidido incluir este clásico de la cocina española. Al igual que con la paella seguro que no está libre de polémica. Que si con cebolla, que si sin cebolla, que si yo corto las patatas así, que si yo le añado un pimiento que si un chorrillo de leche o que si más hecha o menos hecha. Polémicas a parte, aquí he querido voy a poner la receta tal y como la hago yo. A mí me gusta así ( con cebolla) y de momento no he tenido ninguna queja de mis comensales. La verdad es que la quería publicar en varios idiomas porque al igual que el caso de la paella con chorizo ( entre casos) he visto cada tortilla por ahí que vamos... Vamos al tajo. Antes de todo os dejo un vídeo de cómo dar la vuelta a la tortilla. Ingredientes para 4 personas -3 patatas grandes o 5 pequeñas -1 cebolla mediana -5 huevos medianos - aceite de oliva -sal Elaboración Pelar las patatas. Cortar las patatas en tacos de 1 cm aproximadamente. Cortar la cebolla en

Tras  este parón y ahora que llega el verano y tengo en teoría más tiempo libre voy a intentar actualizar más a menudo e ir actualizando las secciones. Ya sabéis que si queréis recibir la newsletter para ser el primero en recibir todas las novedades podéis escribir a recetasquesisalen@gmail.com o hacérmelo saber en los comentarios.  Si queréis ver otra ideas de quichés aquí os dejo un par de links de otras que publiqué anteriormente en el blog.  Quiché de champiñones, bacon y queso  Quiché de verduras Quiche de salmón ahumado y verduras   Ingredientes -1 cebolla mediana -2 puerros grandes -200 gramos de salmón ahumado -8-10 tomates cherry -queso rallado ( el que más nos guste) -200 ml de nata -3 huevos -1 masa de hojaldre -sal -pimienta     Elaboración Extender la masa de hojaldre en el molde y  con ayuda de un tenedor pinchar toda la masa. Cortar la cebolla, los puerros y los tomates en taquitos y añadirlos en la masa. Añadir el sal

Es cierto que cada vez hay más gente que opta por una dieta vegetariana. A mí alrededor cada vez hay más gente que por razones medioambientales o por razones animalísticas ( ¿se dice así?) decide suprimir la carne de sus comidas. El otro día cocinamos una versión vegetariana de pasta a la boloñesa:   unos espaguetis con verduras y quorn que estaban super buenos. Yo no tenía ni idea de los que era el quorn, así que hice una investigación rápida que os resumo aquí ( fuente: wikipedia). Quorn: es una marca de un producto que contiene micoproteína sacada de un hongo. En 2010 se les terminó la patente, así que otras compañías pueden hacer uso del proceso de fabricación bajo otro nombre comercial.   No es un producto vegano ya que contiene huevo como aglutinante. Sin más preámbulos os dejo ya con la receta. Ingredientes para dos personas -                 300 gramos de Quorn -           1 calabacín -           1 pimiento verde -           2 zanahorias -           1

Clara Moreno prueba las recetas de facebook: Lasaña de pollo Hoy empezamos una nueva sección. Últimamente en facebook son habituales los vídeos de recetas de cocina. Pero, realmente están buenos y son fáctibles de hacer. Para eso tenemos esta sección. Mi prima Clara se encargará de probar algunas de esas recetas. Para empezar la sección os dejo con esta lasaña de pollo. Aquí tenéis el vídeo de facebook de la página Entérate de algo.  http://v.bajarfb.com/1314397995248775 La cocinera Nombre: Clara Edad: 22 Vive en: Briviesca  Le gusta cocinar: Sí Carne o pescado: Carne Café o té: café Quién cocina en su casa: yo Para cuantos cocina: para dos  Cuanto tiempo dedica a cocinar: 30 minutos La receta: Lasaña de pollo Ingredientes - 300g de filetes de pollo - harina, huevo y pan rallado para el rebozado -harina, leche, nuez moscada y sal para la bechamel -tomate frito - laminas de lasaña pre cocidas( leer las intrucciones, algunas hay  -100 gramos de mozzarella r