Receta de tiramisú ( auténtico, receta italiana)
La cocinera Nombre: Begoña Vive en: Milán Comida favorita: tortilla de patata Carne o pescado: pescado Té o café: té Le gusta cocinar: sí Para cuantas personas cocina: para 5 Tiempo que dedica a la cocina: 3 horas Quien le enseño la receta: Mi suegra La receta Tiempo aproximado 30 minutos + 2 horas en frigorífico Ingredientes para 10 personas - 4 cucharadas soperas de azúcar glass ( también puede ser blanquilla) - 4 huevos - 400 gramos de mascarpone.*Disponible en Mercadona, Eroski, Árbol entre otros. - 1 caja de bizcochos - café - cacao en polvo Elaboración Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el azúcar, añadir el mascarpone y batir manualmente hasta conseguir una mezcla homogénea.*Se puede añadir más cantidad de azúcar si se desea. Batir las claras manualmente hasta llevarlas a punto de nieve ( no pasa nada si no nos queda perfecto). Juntarlo con la masa anterior. Con ayuda de un tenedor ir “ahuecando” la masa para ir incorporando las claras. ...