Receta de hummus y hummus de remolacha
No es la primera vez que intento hacer hummus pero las veces anteriores no me salieron bien. Esta vez he decidido hacerlo con garbanzos comprados de lata y con tahini comprado. Si sois más experimentados y os atrevéis podéis probar a hacer el tahini vosotros mismos ( una especie de pasta hecha con sésamo utilizada en la cocina oriental). Pero a mi me resulta mucho más fácil comprarlo, ya que así se tarda 5 minutos en tener listo el hummus. Espero que os guste. Es ideal para canapés o para picar de vez en cuando. Ingredientes para hummus normal - 200 gramos de garbanzos de lata escurridos. - zumo de 1 limón - 5 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada grande de tahin - 1 diente de ajo Para el hummus con remolacha -75 gramos de remolacha Elaboración Pasar por la batidora todos los ingredientes y salpimentar al gusto. Para la versión con remolacha, simplemente añadir también la remolacha. ¡Qué aproveche!