Recetas que sí salen

La cocinera: Cristina Suarez Prieto  Nombre: Cristina Edad: 26 años Vive en: León Ocupación: Estudiante Referente en la cocina: Mi madre Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Paella Carne o pescado: Carne Café o té: Café Quien cocina en su casa: Mi madre Cuanto tiempo dedica a la cocina: 3 horas Quién le enseñó la receta: Mi madre Curiosidad o algo que añadir: Espero que os guste.  La receta: Arroz con pollo La receta: Arroz con pollo               Tiempo aproximado: 1 hora Ingredientes para 4- 6 personas Aceite de oliva. Media cebolla pequeña. Un tomate. Medio pimiento crudo. Un diente de ajo. Perejil. Vino blanco. Menudillos de dos pollos. 2 vasos de arroz. 5-6 vasos de Agua. Elaboración  Cortar en dados el pimiento y el tomate pelado. Picar la media cebolla. Cubrir el fondo de una cazuela con aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las verduras y pocharlas. Añadir el pollo salpimentado y dejar que se haga un...

La cocinera Nombre: Pilar Vive en: Burgos      Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Tortilla de patata      Carne o pescado: Pescado      Café o té: Té Quién le enseñó la receta: un compañero de trabajo      La receta: Risotto de setas      Tiempo aproximado: 1 hora Ingredientes para 4 personas - Arroz de tipo arborio o carnaroli (una taza de café por persona) - 1/2 cebolla - 250gr setas o champiñones - 1/2 vaso (de agua) de vino blanco - 1 litro de caldo de pollo/huesos  - 100 gr de gambas peladas - 1 cucharada de mantequilla - 100 gr de queso parmesano rayado - 2 dientes de ajo - aceite Elaboración Cortar la cebolla en juliana Hacer el sofrito de cebolla sin dorarla, dejarla cristalina. Añadir el arroz y remover. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore. Añadir caldo caliente progresivamente y remover. (No olvidar remover de vez en cuando) Mientras tanto en 1 cazuela independiente poner unos ajos con aceite y añadir las setas cortaditas en lonchas, hacerlas lentamente...

El cocinero Nombre: Eloy Vive en: Briviesca Edad: 86 Comida favorita: Paella Café o té: café Carne o pescado: las 2 Quien cocina en su casa: Mi hijo Eloy y yo La receta: Purrusalda Tiempo aproximado 45 minutos Ingredientes para 4 personas -1/2 cebolla -2 puerros -2 zanahorias -3 dientes de ajo -1/2 pimiento rojo o verde -2 patatas -200 ml de tomate frito -sal -aceite Elaboración  Poner a cocer las patatas en una cazuela con agua y sal. Mientras, picar bien todos los ingredientes (cebolla, puerros, zanahorias, ajo y pimiento). Echar aceite en una cazuela y cuando esté caliente añadir todos los ingredientes menos las patatas que tenemos cociendo y el tomate frito. Rehogar bien todos los ingredientes, remover de vez en cuando y dejar pochar a fuego lento para que se haga todo bien. Dejar unos 20 minutos o hasta que veamos que esté bien cocinado. Echar el tomate frito y remover. Pelar y picar las patatas una vez que estén cocidas y añadirlas a la cazuela con el resto de ...

El cocinero Nombre:   Eloy       Vive en: Briviesca       Referente en la cocina: Argüiñano Le gusta cocinar:   Sí Comida favorita:   Pasta carbonara Carne o pescado:   Carne Café o té:   Té Quien cocina en su casa:   Normalmente yo Para cuantas personas cocina: 2 Cuanto tiempo dedica a la cocina:   1 hora y media Quién le enseñó la receta:   Nadie La receta: Coles de Bruselas con bechamel Tiempo aproximado:   1 hora Ingredientes para    2   personas - 600 gramos de coles de Bruselas - 300 ml de leche - 2 cucharas de harina - 70 gramos de jamón serrano - 1/2 puerro - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 1 pastilla de caldo de carne - 2-3 cucharadas de aceite Pasos previos - Cortar las coles en cuatro trozos. - Picar bien la cebolla, el puerro, el ajo y el jamón serrano.      Elaboración ...

La cocinera Nombre: Sonia García Corcuera Vive en: Burgos Referente en la cocina: Mi madre Le gusta cocinar: Sí Comida favorita: Cordero asado Carne o pescado: Carne Café o té: Té Quien cocina en su casa: Yo Para cuantas personas cocina: 3 Cuanto tiempo dedica a la cocina: 2 horas Quién le enseñó la receta: Mi madre La receta: Patatas con chorizo Tiempo aproximado: 45 minutos Ingredientes para 3 personas 4 patatas 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1 hoja de laurel 4 trocitos de chorizo 1 litro de agua 1 pimiento choricero Sal Un chorro de aceite Elaboración -  Calentar el aceite en la olla y rehogar a fuego medio el pimiento verde, la cebolla y el ajo bien picaditos. - Añadir la hoja de laurel y chorizo. - Cuando esté bien rehogado, añadir las patatas troceadas, el pimiento choricero abierto y sin pepitas, el agua y la sal. - Cocer a fuego máximo durante 5 minutos. - Sacar el pimiento chori...