Quiche de salmón ahumado y verduras

Tras este parón y ahora que llega el verano y tengo en teoría más tiempo libre voy a intentar actualizar más a menudo e ir actualizando las secciones. Ya sabéis que si queréis recibir la newsletter para ser el primero en recibir todas las novedades podéis escribir a recetasquesisalen@gmail.com o hacérmelo saber en los comentarios. 

Si queréis ver otra ideas de quichés aquí os dejo un par de links de otras que publiqué anteriormente en el blog. 

Quiché de champiñones, bacon y queso 

Quiché de verduras

Quiche de salmón ahumado y verduras

 

Ingredientes

-1 cebolla mediana

-2 puerros grandes

-200 gramos de salmón ahumado

-8-10 tomates cherry

-queso rallado ( el que más nos guste)

-200 ml de nata

-3 huevos

-1 masa de hojaldre

-sal

-pimienta

  

Elaboración

Extender la masa de hojaldre en el molde y  con ayuda de un tenedor pinchar toda la masa.

Cortar la cebolla, los puerros y los tomates en taquitos y añadirlos en la masa.

Añadir el salmón partido en cachitos.

                             

Batir los huevos y mezclar con la nata. Salpimentar al gusto esta mezcla.

Vertir la mezcla de huevos y nata con el resto de ingredientes.

Espolvorear el queso por encima.

Doblar la masa de hojaldre de manera que quede recogidita ( como en la foto).

                                           

Introducir en el horno hasta unos 40 minutos a 180ºC ( como siempre digo, depende del horno. Id controlando de vez en cuando).

Tened cuidado que a veces parece que está hecho porque se empieza dorar pero el interior no está cuajado.

                                

¡Qué aproveche!