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Mostrando entradas de febrero, 2016

Pasta con crema de aguacate y gambas

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Pasta con crema de aguacate y gambas  Ingredientes para 2 personas - 1 aguacate - 150 gramos de nata para cocinar - zumo de medio limón - 200gr de pasta - 100 gr de gambas - 1 diente de ajo - pimienta - aceite - sal Elaboración Hervir la pasta de la manera habitual Mientras vamos preparando la salsa Para la salsa Mezclar con la batidora la carne del aguacate con la nata y el limón. Salpimentar al gusto y reservar. En una sartén a parte freímos el ajo cortado muy fino y las gambas. Una vez que hemos colado la pasta la añadimos a la sartén con las gambas y el ajo y lo dejamos un par de minutos a fuego bajo. Servimos la pasta y añadimos la salsa al gusto por encima. ¡Qué aproveche! Esta receta la verdad es que fue un poco experimento. Últimamente me ha dado bastante por comprar aguacates y hace una semana venía una receta en el pack de aguacates. La leí muy de pasada y pensaba que era para hacer aguacates con pasta. Co...

Leek and zucchini soup

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Leek and zucchini soup The cook Name: Tine Gielis Lives in:  Mechelen (Belgium) Age:  27 years R eferent in de kitchen :  Jeroen Meus (Belgium cook who makes cooking nice, easy and fun!  http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/ ) Do you like cooking?:   I like to make simple recipes and from time to time a little challenge :) Fish or meat: both :) Tea or coffee : Coffee Who cook at your place? I cook most of the times but my boyfriend is an expert in baking meat! How much time do you spend in the kitchen :  30 - 60 minutes a day How teach you the recipe:  This recipe is from my mother in law. Every Sunday we have dinner together. She is super in the kitchen! The recipe Ingredients for 2 people -1 onion -1 leek -1 zucchini - 1 garlic clove -1 stock cube (meet or vegetables) -olive oil -salt and pepper -1L water Method Cut the onion, the leek and the zucchini in small dices. Add a bit of...