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Mostrando entradas de junio, 2012

Chicharro al horno

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Este plato es sencillísimo y está muy muy bueno. A mí me encanta. Me lo ha enseñado mi abuela Paquita. No tiene ninguna dificultad y la salsilla es de lo mejor. En mi casa lo solemos comer para cenar. Espero que lo hagáis y me mandéis sugerencias o comentarios. Mañana me voy una semana de vacaciones, espero a la vuelta tener el email a rebosar de vuestras recetas. Venga animaros! Espero que la hagáis y que os guste. Ya me diréis. ¡Qué aproveche! Ingredientes para 6 personas -                      3 chicharros grandes -                      2 patatas -                      2 dientes de ajo -               ...

Pastel de hojaldre con carne y setas de Tamara

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La cocinera Nombre: Tamara Edad: 25 Vive en: León Ocupación: Estudiante Referente en la cocina: mi madre y mi abuela Le gusta cocinar: no demasiado pero a veces me inspiro Comida favorita: cordero guisado (aunque como de todo y demasiado) Carne o pescado: carne Café o té: café Quien cocina en su casa: En Briviesca mi madre, en León mi compañera de piso Alba y a veces yo. Para cuantas personas cocina: En Briviesca para cuatro, en León para dos Cuanto tiempo dedica a la cocina: más o menos una hora, depende  Quién le enseñó la receta: invención propia Curiosidad o algo que añadir: este mismo relleno, más pimientos y calabacín lo utilizo para la pasta y la lasaña y suele gustar. La receta: Pastel de hojaldre con carne y setas Tiempo aproximado: 1 hora y media , depende del horno Ingredientes para 6 personas - Dos laminas de hojaldre ultracongeladas - 1 cebolla - 7 champiñones grandes - Bandeja de setas (pleurotus ostreatus) son las típicas del su...

How to cook a spanish Quesada

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The cook Name:   Nieves                        Age:   58 years Lives in: Santa María Ribarredonda Do you like cooking?:   Yes Favourite dish:   Paella Meat or Fish:   Fish Coffee or tea:   Coffee The recipe: Quesada Approximate Time:   1 hour   15 minutes Ingredients for 10 people - 100 g of butter - 120 g of flour - 200 g of sugar - 600 ml of milk - 3 eggs Preparation method 1-   Melt the butter. 2-   Mix all the ingredients in a bowl. 3-   Pour the mix in a mold.*First spread the mold with butter. I use a 20cm x 30cm bowl to obtain a thin Quesada. 4-   Bake for 70 minutes (depends on the oven). Enjoy with a cup of milk, coffee or tea! I hope you like the recipe. It’s very easy and it’s delicious If you have any suggestion, doubt or you ...