Pisto casero
Esta receta es típica de verano en mi casa. Como no, me la ha enseñado mi abuela Paquita. Ahora que ya empezamos a tener cosillas de la huerta la comemos bastante a menudo. Es una receta muy ligera y que sabe estupendamente. A mí me encanta. Además es muy fácil de hacer, así que no tenéis escusa para comer verduritas. ¡Espero que os guste! Espero vuestros comentarios, sugerencias y recetas. ¡Qué aproveche! Ingredientes para 6 personas - 1/2 cebolla grande - 1 calabacín grande - 3 tomates frescos grandes - 4 patatas tamaño medio - 1 pimiento rojo - 4 cucharadas de tomate frito ( si es casero mejor) -aceite -sal Elaboración Picar todos los ingredientes en cubos Calentar aceite en una sartén y pochar la cebolla Cuando esté pochada añadir el resto de ingredientes, excepto las patatas. En una satén aparte freír las patatas Añadir la patatas al resto de ingredientes y dejarlo conjuntamente unos 10 minutos. Retirar y servir