Recetas que sí salen

Receta especial Burgos Capital Española de la Gastronomía 2013 La cocinera Nombre: María Jesús Referente en la cocina: Madre Le gusta cocinar: No Carne o pescado: Pescado Café o té: Café Quién cocina en su casa: yo Para cuantas personas: 4 Cuanto tiempo le dedica a la cocina: lo mínimo La receta   Ingredientes  -1Kg de queso fresco de Burgos -2 huevos  -8 cucharadas de azúcar  -1 cucharada de maicena  -2 cucharadas de queso rallado  Elaboración Mezclar todos los ingredientes y batir con la batidora. *Como son casi todos ingredientes “secos” cuesta un poco batirlos.  Untar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar.  Echar la mezcla en el molde.  Introducir en el horno de 20 a 30 minutos a 180ºC  *Dejar hasta que se dore por encima. No os asustéis porque sube bastante en el horno y se pueden formar burbujas. Al final se estabilizan. ¡Muchas gracias Mª Jesús por enviar tu receta!  Ahora que Burgos es C...

La cocinera Nombre: Maribel Vive en: Burgos  Le gusta cocinar: Determinados platos  Comida favorita: Lentejas  Carne o pescado: Carne  Café o té: té La receta Tiempo aproximado 15 minutos Ingredientes para 4 personas ( 3 mitades de melocotón/persona) -12 mitades de melocotón en almíbar -3 palitos de cangrejo pequeños  -1 lata de atún en aceite  -2-3 cucharadas de mahonesa  Elaboración Secar los melocotones con una servilleta. En un bol mezclar el atún desmenuzado, los palitos partidos en cachitos pequeños y la mahonesa.  Rellenar los melocotones con la mezcla y ¡Listo para servir! ¡Muchas gracias Maribel por compartir tu receta! La comí hace un par de años en su casa y me gustó mucho. Pero no la había vuelto a probar hasta hace un par de semanas. Me parece una receta muy original, que se sale de lo habitual, muy fácil de hacer y con una mezcla de sabores genial. Es recomendable a la hora de comerlo partir el melocotón en cachos más pequeños ...

La verdad es que nunca he visto “Pesadilla en la cocina”. Solo de pasada y no me hizo mucha gracia. Pero bueno, estuve “cotilleando” el twitter de Alberto Chicote, ( @albertochicote por si os interesa) y vi que hace unos meses había puesto una receta de croquetas de Jamón Ibérico. La leí y como tenía buena pinta y las hacía un poco diferente a como las hace mi abuela (http://recetasquesisalen.blogspot.com.es/2012/10/croquetas-de-carne-picada.html) decidí hacerlas. Y la verdad es que me quedaron muy muy buenas. A mí me gustaron mucho. Me quedó la besamel muy suave. No sé como os gustaran a vosotros las croquetas, con el relleno más duro o por el contrario un poco más “líquido”. Con esta receta me quedó el relleno bastante blandito, no líquido líquido. Las cantidades las he reducido porque él hacía mucha cantidad y yo solo quería probar por si no me salían bien. Pero dado el éxito otro día las volveré a hacer. Como todas las recetas del blog, solo hay que seguir los pasos para tener l...