Coquitos, cocadas o pastelillos de coco
Esta receta me la hizo mi madre hace un tiempo y me pareció tan sumamente fácil y tan buena que la quería compartir con todos vosotros. El resultado es muy parecido en aspecto y mucho mejor en sabor que el de las cocadas que venden de Martínez o del mercadona. Como os digo, no tiene ninguna dificultad. Eso sí, te tiene que gustar el coco porque si no, no te gustarán. Son perfectos para alguna merienda, para acompañar con el té o con el café. Por otra parte quería daros las gracias porque hemos superado las 4000 visitas del blog y cada mes las visitan aumentan y aumentan así que muchas gracias a todos. Como ya os anuncié la semana pasada, el blog cumple un año noviembre y para celebrarlo dentro de 2 semanas haré un concurso con alguna sorpresilla. Espero que os guste. De nuevo muchas gracias por estar ahí y ya sabéis que me podéis mandar vuestras recetas y dejar vuestros comentarios. ¡Qué aproveche! Tiempo aproximado 55 minutos Ingredientes para 25 coquitos -...