Panna cotta o Panacota

Panacota 

                                

Ingredientes para 4 personas

-400 ml de nata

-200 ml de leche entera

-3 láminas de gelatina

-50 gramos de azúcar

- 1 vaina de vainilla o 2 sobres de azúcar avainillado ( la vainilla me parece mega cara así que uso el azúcar)

-mermelada de fresa u otros sabores

-* se pueden usar fresas naturales, menta etc para decorar.

Elaboración

Ponemos la gelatina en un recipiente con agua para que se ablande.

Mezclamos la nata, la leche el azúcar y la vainilla o azúcar avainillado.

Añadimos la gelatina ( escurrida, no con el agua) y lo hervimos durante un par de minutos.

Lo vertemos en los recipientes y una vez que esté templando lo introducimos en el frigorífico durante mínimo un par de horas.

A la hora de servir desmoldar la panacota. Para facilitar el desmoldado el truco el poner el molde en agua caliente durante unos 30 segundos.

Decorar la panacota con la mermelada y los frutos al gusto.

¡Qué aproveche!