Quiché de verduras muy fácil

La cocinera

Nombre: Beatriz
Edad: 25
Ocupación: Au pair ( JAJA)
Le gusta cocinar: Sí
Comida favorita: todo lo que lleve queso
Carne o pescado: carne
Café o té: Café
Quién cocina en su casa: yo
Cuanto tiempo dedica a la cocina: 1 ó 2 horas
Quién le enseño la receta: La loca, así que diré que la vi en un libro. * "la loca" es su jefa.
Curiosidad o algo que añadir: odio las verduras pero está quiché me encanta
Canción para cocinar: Cualquiera de Michael Bublé


La receta: Quiché de verduras

                         


Ingredientes para 4 personas

- 200 gramos de brócoli

- 200 gramos de coliflor
- 2 huevos
- 500 ml de nata para cocinar
- 1 mozzarella
- 5 tomatillos cherry
- masa para quiché * En el súper he cogido masa brisa que pone que es para quichés
-pimienta
-sal

Elaboración 

Colocar la masa brisa en el molde que vamos a utilizar y lo pinchamos con un tenedor.

Cortar el brócoli y la coliflor, salpimentarlos y hacerlos al vapor durante 5-7 minutos.

Batir los huevos y la nata.

Echar las verduras en el molde y a continuación añadir la mezcla de los huevos y nata.

Cortar los tomates cherry por la mitad y la mozarella en láminas.

Colocar los tomates cherry y la mozarella por encima de las verduras.

Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 30- 45 minutos.

A mí me quedó así

¡Muchas gracias Bea por compartir tu receta! Bea es una de las amigas que conocí en Londres, como a la madre de la familia en la que está no le gusta la carne tiene que prepararles platos de verduritas como este. A la vez que escribía la receta la he estado haciendo y la verdad es que es súper fácil y está riquísima. Nunca había hecho una quiché y la verdad es que tenía ganas. Sin duda no será la última, otro día probaré a hacerla de alguna otra cosa, jamón york y queso por ejemplo. Espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios. Ya sabéis que estoy deseando que me mandéis vuestras recetillas :-)