Cómo hacer torrijas

La receta: Torrijas

Ahora que llega la Semana Santa, me ha parecido conveniente poner esta receta típica de estas fechas. Aunque la verdad se pueden disfrutar de igual manera a lo largo de todo el año. Son muy fáciles de hacer y están muy buenas. Además podemos aprovechar el pan duro que nos ha sobrado de otros días. Esta receta es solo un ejemplo porque como pasa con la mayoría de las casas, cada maestrillo tiene su librillo y cada cocinero/a tiene su manera de hacer las cosas. Pero para los que nunca las habéis hecho, aquí tenéis una manera. Espero que os gusten. Ya sabéis que podéis seguir mandado recetas rellenando el formulario que os podéis descargar en la columna de la derecha.  A partir de ahora voy a dejar un link para que os podáis descargar las recetas.. Espero que os sea de ayuda. ¡Qué aproveche!

Tiempo aproximado 45 minutos

Ingredientes para 6 personas

-4 huevos

-12 rebanadas de pan duro

-1 litro de leche

-200 gramos de harina

-4 cm de canela en rama y molida

-Aceite

Pasos previos

Cortar rebanadas de pan duro de 1-2cm de grosor.

Elaboración

Echar en una cazuela un vaso de leche, la canela en rama y el azúcar.

Dejar que hierva y remover durante unos minutos.

Colar la leche.

Añadir el resto de la leche en la cazuela.

Empapar bien las rebanadas de pan en la leche por los dos lados.

Las rebañadas ya empapadas dejarlas escurrir sobre una tapa por ejemplo. * Se pueden dejar en este punto hasta el día siguiente pero si las hacemos a continuación van a salir igual de buenas.

Batir los huevos.

Rebozar las rebanadas de pan en la harina y el huevo y freír por los dos lados con el aceite bien caliente.

Una vez fritas, espolvorear azúcar y canela por encima.