Tarta de manzana y frutas del bosque

Espero que os guste esta tarta, la hice para el día de mi cumpleaños junto con una amiga y me encantó. Además si usáis margarina en vez de mantequilla la tarta es vegana. A mí me encantó. Espero que os guste. 

Ingredientes para 6-9 personas 

- masa brisa

- 3 manzanas
- 250 gramos de frutas del bosque congeladas
- zumo de medio limón
-1 cucharada de canela
-100 gramos de mantequilla
-150 gramos de azúcar
- 175 gramos de harina
-opcional: 50 gramos de almendra molida, 6 galletas, arándanos y frambuesas para decorar.

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.

Estirar la masa quebrada en un molde para tartas de unos 24cm de diámetro y meter en el horno durante 15 minutos. 

Mientras tanto, corta las manzanas en trozos pequeños ( yo lo que hice fue rallarlas con el rallador) y ponlas en una sartén con 50 g de azúcar, canela y el zumo de limón. Dejar las manzanas a fuego lento durante unos minutos. 

Mezcla la harina, el resto del azúcar y las almendras en un bol. Desmenuza las galletas y añádelas. 
Fundir la mantequilla y añadirla a la mezcla de la harina. Remover hasta que la mezcla sea homogénea. 

Sacamos la pasta quebrada del horno y hacemos el montaje final:

Primero ponemos la capa de manzana, luego añadimos las frutas del bosque y finalmente la mezcla con la harina. 

Ponemos en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos hasta que la parte superior se ponga marroncita. 

Decorar con los arándanos y frambuesas. 

¡Qué aproveche!