La mejor tarta de queso al microondas en solo 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

- 200 ml de nata para montar

- 50 gramos de azúcar

- 2 huevos

-100 gramos de queso rallado ( el que más o guste o tengáis a mano)

- 100 gramos de queso tipo philadelphia

- mermelada para la superficie de arándanos o de lo que más nos guste. 

Para la base

- Unas 20 galletas tipo María

- Unos 40 gramos de mantequilla

                        

Elaboración 

Comenzamos haciendo la base...

Trituramos muy bien las galletas, se puede hacer con un rodillo o una botella de cristal o bien con la batidor que es como lo hago yo.

Derretimos la mantequilla en el microondas, con 30 segundos es suficiente, y lo mezclamos con las galletas hasta que quede bien integrado todo. 

Con esta masa hacemos la base de la tarta, para ello extendemos la mezcla en la base del molde final. 

*Lo podemos meter al frigorífico para que se endurezca mientras vamos haciendo el resto.

... Y seguimos con el resto de la tarta

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora

Lo vertemos en el molde final

Lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.

Seguramente no sean suficientes con 5 minutos así que lo ponemos otro minuto y comprobamos con el cuchillo a ver si está cuajada ( si al meter el cuchillo por el centro, sale limpio estará lista). Así vamos comprobando mínuto a minuto para que no se nos haga demasiado. Para que os hagáis una idea yo lo dejé 11 minutos. 

Lo dejamos enfriar y añadimos la mermelada por encima

Os recomiendo esta receta más que nada por su sencillez. Vi hacer una parecida en la tele y decidí probarla. La verdad es que no pensaba que fuera a saber tan buena. Está muy muy rica, yo creo que me gusta incluso más que la mejor tarta de queso del mundo. http://recetasquesisalen.blogspot.co.uk/2013/04/la-mejor-tarta-de-queso-del-mundo-con.html No se tarda nada de nada y os puede salvar de más de un apurro. Espero que la probéis y me comentéis vuestras impresiones. ¡Qué aproveche!